Transformer votre restaurant ou hôtel avec élégance grâce à votre cabinet d’architecture d’intérieur
Quels sont les éléments à prendre en compte pour rénover un restaurant ou hôtel ?
La rénovation d’un restaurant ou d’un hôtel est une entreprise qui va bien au-delà de la simple transformation des espaces. C’est un projet complexe qui demande une réflexion approfondie sur la conception, l’efficacité opérationnelle et bien d’autres aspects. Dans cette perspective, voici les éléments essentiels à considérer pour garantir une rénovation réussie et une expérience mémorable pour les clients :
Conception de l’espace
L’analyse minutieuse de la disposition existante permet de maximiser l’utilisation de l’espace disponible. La prise en compte de la circulation des clients et du personnel contribue à créer un environnement fonctionnel.
Dans la rénovation d’un restaurant, imaginez une disposition qui facilite le mouvement du personnel et des clients. Créez des coins agréables pour les repas et des zones relaxantes pour les clients.
Pour un hôtel, pensez à la façon dont les clients se déplaceront dans le hall. Créez des coins confortables pour l’enregistrement et organisez les espaces publics de manière à ce qu’ils soient accueillants.
Design et ambiance
Pour un hôtel ou un restaurant, la sélection de la palette de couleurs et des matériaux doit refléter l’image globale. L’éclairage crée une atmosphère chaleureuse et met en avant des caractéristiques uniques de l’espace. En ce qui concerne les meubles, choisissez des pièces confortables et élégantes en accord avec le style recherché. Pour cela, votre architecte d’intérieur, Julie Schiffenbauer met à contribution son savoir-faire et son expertise.
Cuisine et équipements
Lors de la rénovation d’un hôtel ou d’un restaurant, la modernisation de la cuisine implique l’intégration d’équipements de pointe pour améliorer l’efficacité opérationnelle. Des appareils de cuisson plus performants, des systèmes de refroidissement efficaces et des technologies modernes contribuent à la hauteur des normes professionnelles.
Parallèlement, la mise à jour des systèmes de ventilation maintient un environnement de travail sain. Cela implique l’installation de systèmes de ventilation capables d’éliminer efficacement les odeurs et de maintenir des conditions optimales pour le personnel de cuisine. En combinant ces éléments, la rénovation de la cuisine peut améliorer non seulement l’efficacité opérationnelle mais aussi les normes de qualité et de sécurité dans un restaurant ou un hôtel.
Normes de sécurité et réglementations
Cela englobe non seulement le respect des normes d’hygiène, mais aussi des mises à niveau nécessaires pour garantir la sécurité tant des clients que du personnel. Cela inclut l’installation d’équipements de lutte contre les incendies, le respect des protocoles de manipulation des aliments, et la mise en place de procédures de sécurité bien définies. En s’assurant que toutes les normes et réglementations sont rigoureusement suivies, la rénovation contribue à créer un environnement sécurisé et conforme aux exigences légales du secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
Durabilité et éco-responsabilité
Lors de la rénovation d’un hôtel ou d’un restaurant, adoptez des pratiques durables et éco-responsables. Cela peut se concrétiser par le choix de matériaux respectueux de l’environnement, comme le bois certifié FSC ou les revêtements de sol recyclables. L’intégration de systèmes énergétiques efficaces, tels que l’utilisation de sources d’énergie renouvelables ou l’installation d’éclairage LED à faible consommation, contribue également à réduire l’empreinte carbone.
Expérience client
Cela implique de personnaliser l’environnement en fonction du public cible. Par exemple, un hôtel ciblant une clientèle d’affaires pourrait privilégier des espaces de travail ergonomiques et une connexion Wi-Fi rapide, tandis qu’un restaurant visant une clientèle familiale pourrait opter pour des zones de jeux pour enfants et un menu adapté.
Des sièges confortables, des espaces bien éclairés et une circulation fluide contribuent à une expérience positive, incitant les clients à revenir et à recommander l’établissement.
DÉCO BY JULIE
Votre cabinet d’architecture d’intérieur pour vous accompagner dans tous vos projets d’aménagement de votre maison.
Quelles sont les erreurs à ne pas faire lors de la rénovation d’un restaurant ou hôtel ?
Lors de la rénovation d’un restaurant ou d’un hôtel, l’attention aux détails garantit le succès et la satisfaction des clients. Cependant, certaines erreurs peuvent compromettre son bon déroulement :
Sous-estimer les coûts et la planification
En ne prévoyant pas des budgets suffisamment robustes, on risque des dépassements de coûts qui conduisent à des projets inachevés ou compromettent la qualité des travaux réalisés. Cela peut entraîner des conséquences directes sur la rentabilité de l’établissement, en affectant les finances prévues pour d’autres aspects opérationnels.
En négligeant une planification détaillée, on s’expose à des retards dans l’exécution du projet, des dépenses imprévues qui peuvent dépasser le budget initial, et des perturbations dans le fonctionnement quotidien de l’établissement.
Négligence de l’expérience client
Cette erreur a un impact direct sur la satisfaction des clients et, par conséquent, sur la réussite de l’établissement. En ignorant les besoins et préférences des clients, la rénovation risque de ne pas répondre à leurs attentes. Cela peut entraîner une diminution de la fréquentation et des retours négatifs. Les clients recherchent une expérience agréable et mémorable. Une rénovation bien pensée contribue à fidéliser la clientèle.
Non-respect des normes de sécurité
C’est une erreur sérieuse aux conséquences potentiellement graves. Ignorer ces normes conduit à des problèmes juridiques, à des amendes significatives et, plus important encore, à des risques pour la santé des clients et du personnel. La sécurité alimentaire est une priorité dans l’hôtellerie et la restauration. Tout établissement doit assurer une conformité stricte avec les normes en vigueur. Cela implique une conception et une mise en œuvre attentives des espaces de préparation alimentaire, des systèmes de stockage et des procédures de manipulation des aliments. S’assurer que chaque détail respecte les normes de sécurité contribue non seulement à éviter des conséquences juridiques, mais aussi à établir la confiance des clients envers l’établissement.
Mauvais choix de matériaux
Dans le contexte hôtelier, opter pour des tissus non durables pour le revêtement du mobilier de chambre est une erreur. Si des chaises, des fauteuils ou des têtes de lit sont recouverts de tissus de mauvaise qualité, ils risquent de se dégrader rapidement en raison de l’usure quotidienne. Des matériaux résistants aux taches, faciles à entretenir et durables sont essentiels pour garantir la longévité du mobilier dans un environnement hôtelier.
Pour la restauration, un mauvais choix de revêtement de sol est problématique. Si, par exemple, un restaurant choisit un sol peu résistant dans les zones à fort trafic comme la cuisine, cela entraîne des problèmes d’hygiène et d’entretien. Les sols doivent être adaptés à chaque zone, avec des matériaux faciles à nettoyer dans la cuisine et des options esthétiques mais durables dans la salle à manger, afin d’assurer un environnement accueillant et conforme aux normes de sécurité.
DÉCO BY JULIE
Notre équipe dévouée est prête à donner vie à votre projet, de la conception en 3D-HD à la sélection minutieuse des matériaux et des couleurs.
Découvrez les trois étapes clés de la rénovation de votre restaurant ou hôtel
-> L’APS, première étape du projet de rénovation
L’Avant-Projet Sommaire (APS) lance votre voyage vers un restaurant ou hôtel entièrement repensé. Cette étape fondamentale comprend :
- Une visite sur site, où notre équipe interagit directement avec vous pour cerner vos besoins et préférences.
- Un relevé métré précis pour garantir une planification rigoureuse.
- Des plans 2D illustrant votre nouveau projet de restaurant ou hôtel.
- La création d’un cahier des charges, une véritable feuille de route jetant les bases solides de votre nouvel espace intime.
-> L’APD, une vision en 3D et une immersion virtuelle
L’Avant-Projet Détaillé (APD) donne vie à vos idées de manière concrète pour votre restaurant ou hôtel. Cette phase englobe :
- Des modèles 3D-HD pour une vision immersive de votre futur espace intime.
- Une visite virtuelle approfondie pour vous plonger dans l’espace repensé.
- L’élaboration d’une liste exhaustive incluant les matériaux, les couleurs et les mobiliers envisagés.
-> Le choix des artisans et la mise en relation avec les partenaires
Après avoir défini l’essence de votre futur restaurant ou hôtel, nous sélectionnons des artisans qualifiés pour concrétiser votre projet. Nous facilitons la mise en relation avec nos partenaires, vous offrant ainsi la possibilité d’obtenir des devis précis pour chaque étape des travaux. La réinvention de votre espace intime vous attend. N’abandonnez pas vos idées figées sur le papier. Prenez contact avec nous dès aujourd’hui afin d’entamer le périple vers le restaurant ou l’hôtel de vos rêves. Saisissez pleinement cette opportunité octroyée par DÉCO BY JULIE pour matérialiser votre projet et passer à l’action. L’équipe émérite, sous la direction de Julie Schiffenbauer, se tient à votre entière disposition pour mener à bien votre entreprise, depuis la conception en 3D-HD jusqu’à la sélection minutieuse des matériaux et des teintes.
Foire Aux Questions
Pourquoi faire appel à un architecte d’intérieur ?
Vous manquez de rangements, votre décoration n’est plus à votre goût, vous n’optimisez pas vos nouveaux espaces, etc.
L’architecte d’intérieur saura alors :
- optimiser vos espaces
- créer de nouveaux rangements
- décorer votre intérieur
- proposer de la fluidité entre les différentes pièces
- apporter de la lumière
- choisir les matériaux, les couleurs et le mobilier les plus adaptés
- créer un espace qui vous ressemble
- vérifier la faisabilité de votre projet
- vous faire gagner du temps et de l’argent
- vous mettre en contact avec des partenaires de confiance
Quels sont les tarifs d’un architecte d'intérieur ?
Les projets étant tous différents, selon la surface à traiter, la complexité, les services requis, la situation géographique du projet, l’expérience de votre architecte d’intérieur, les tarifs devront être étudiés pour établir au mieux un devis.
Ce qui est capital, c’est d’avancer pas à pas.
Les tarifs sont souvent employés selon 3 critères :
- un tarif horaire : il est souvent affilié à une prestation de conseils ou de diagnostic avant l’achat d’un bien immobilier.
- un prix au mètre carré : selon les pièces à étudier avant la phase des travaux, le prix au m² peut-être plus ou moins important (par exemple, une salle de bain, compte tenu de sa petitesse et de l’importance du rangement, demande plus de réflexion qu’un salon).
- un forfait : si la rénovation se porte sur une surface importante ou sur une maison complète, le prix est alors étudié sur la totalité, ce qui permet de proposer un prix forfaitaire plus attractif que le prix au m².
Pour cela, un rendez-vous conseil est souvent proposé en première instance pour permettre de nous rencontrer, échanger sur votre projet, parler du budget et donner mes premiers conseils.
Est-il tarifé ?
Oui, son prix est de 180€ HT pour une durée de 1 h 30, et sera pris en compte dans le devis si nous poursuivons ensemble la mission.
Ce dernier aura lieu sur le bien concerné dans la mesure du possible afin de ressentir, voir et étudier les contraintes techniques. Il peut aussi être sous la forme d’une visioconférence, ou sur plan.
Comment se déroule une prestation chez “DÉCO BY JULIE” ?
À l’issue de notre première rencontre, l’architecte d’intérieur vous propose une étude en 2 phases :
- l’APS, l’Avant-Projet Sommaire, la première étape cruciale pour définir ensemble votre projet. Il comprend :
- le rendez-vous conseil
- la prise de mesure d’une ou des pièces concernées
- la rédaction du cahier des charges, véritable feuille de route
- les plans 2D
- la création d’une ou plusieurs planches d’ambiance
- L’APD, l’Avant-Projet Détaillé, la deuxième étape pour vous transporter virtuellement dans votre futur projet. Il comprend :
- une vue 3D de chaque pièce étudiée
- une visite virtuelle de votre projet
- la liste shopping regroupant le colorama, les matériaux et le mobilier présents pour la réalisation identique aux 3D.
Ces 2 étapes sont souvent indissociables dans votre projet pour vous permettre de vous projeter dans sa totalité.
Existe-t-il une mission plus complète ?
Oui, il existe une mission plus complète avec une mise en relation avec mes partenaires et un accompagnement complémentaire dans le cadre de la réalisation des travaux.
Une fois les étapes précédentes validées (APS et APD), il peut vous être proposé :
- un accompagnement dans les démarches administratives
- une consultation auprès des partenaires
- une planification des différents corps de métiers
- une visite sur chantier pour suivre la bonne application des 3D validées
- une mise en place de réunions avec les responsables de chaque société et le propriétaire du projet
Quelle est la différence entre une décoratrice, une architecte d’intérieur et un architecte ?
- Une décoratrice d’intérieur intervient sur un lieu existant. Elle se concentre sur les éléments esthétiques de l’espace. Elle amène alors son expertise sur la mise en place de la pièce, la sélection des couleurs, du mobilier et des accessoires.
- Une architecte d’intérieur repense l’ensemble de l’espace intérieur, que ce soit une société, un bureau ou une maison, etc. Elle est amenée à travailler sur des constructions ou des rénovations. Elle amène des plans pour permettre de cloisonner, de créer les nouveaux réseaux d’alimentation en eau et en électricité, la lumière, l’ergonomie des espaces, etc. L’architecte d’intérieur peut procéder à des démarches administratives (telles que DP, PC…) pour permettre d’agrandir le bien concerné dont la surface au sol ne dépasse pas 150 m², de modifier l’aspect extérieur comme l’agrandissement d’une baie, ou de changer la destination d’une partie du bien (passage d’un garage en logement).
- Un architecte DPLG / DE / HMONP consiste principalement à la construction, à l’agrandissement ou à la surélévation d’un bâtiment ou aux rénovations lourdes de bâtiments dont la structure doit en être modifiée (murs porteurs, plancher, etc.)
Il doit : - avoir obtenu un diplôme d’architecte DPLG ou équivalent, soit être titulaire d’un diplôme d’architecte DE-HMONP, comme les diplômes des écoles privées françaises (diplôme d’architecte DESA (2ᵉ cycle professionnel) ou du diplôme d’architecte DENSAIS (diplôme de niveau II))
- prêter le serment des architectes : « Dans le respect de l’intérêt public qui s’attache à la qualité architecturale, je jure d’exercer ma profession avec conscience, probité et responsabilité, et d’observer les règles contenues dans la loi sur l’architecture et dans le code de déontologie. »
Pour “DÉCO BY JULIE”, tous ces métiers sont complémentaires. C’est pour cette raison que des partenariats ont été proposés afin de pouvoir répondre à tous vos projets quelle que soit leur complexité.